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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Cartoccio di spigola con fagioli neri e olio d’oliva

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 15 minuti 120 minuti

Dadolata di sedano rapa, patate e barbabietola

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 25 minuti 30 minuti

Filetti croccanti di pagello al timo con scarola piccante

Senza latte e derivati Difficoltà: Facile 20 minuti 25 minuti

Cipolle in insalata con mele e aceto balsamico

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 25 minuti

Chili venezuelano

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 30 minuti 90 minuti

Focaccia alle patate con cipolle, acciughe fresche e olive

Senza latte e derivati Difficoltà: Facile 30 minuti 50 minuti

Filetti di orata con cipolle e capperi

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 20 minuti 10 minuti

Cozze aromatiche

Difficoltà: Facile 50 minuti 20 minuti

Anguille piccanti

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 20 minuti 20 minuti

Filetto di branzino dorato con patate e carciofi croccanti

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 30 minuti 30 minuti
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