Zucca: quella giusta per i diversi piatti. E una golosa ricetta antispreco
Tempo di zucche negli orti e in cucina! Nel nuovo episodio del podcast di Cucina Naturale, lo chef Giuseppe Capano chiacchiera con noi del più grande ortaggio dell’orto, delle sue forme e colori e...
Metodi di cotturaCos’è la vasocottura e perché darle una chance in autunno
La vasocottura ha conquistato grandi chef e pasticceri, appassionati di cucina gourmet e salutisti perché è furba e sostenibile. Scopriamo quali sono i suoi segreti (da sfruttare anche tra le mura domestiche!).
