Calendario alimentare dell’avvento: 13 dicembre


I dolci di Santa Lucia

Nel Veronese i regali ai bambini non li porta babbo Natale ma Santa Lucia, la santa siracusana patrona dei ciechi che si festeggia oggi. E ancora resiste la tradizione di preparare un mandorlato e dei frollini dedicati alla santa, che hanno forma di asinello (animale che, secondo la leggenda, accompagna Lucia nel suo viaggio) o di altri animali, ma anche di stella, di mela e di mezzaluna, dal significato propiziatorio. Nel Sud è invece tradizionale la preparazione del Grano cotto di Santa Lucia: ossia grano in chicchi lasciato a bagno per un giorno, quindi lessato e insaporito con vino cotto. I biscotti della foto sono frollini alla cannella, in sintonia con lo spirito "dolce" del periodo, che forse sarebbero piaciuti anche a Lucia...

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Calendario alimentare dell’avvento: 13 dicembre - Ultima modifica: 2011-12-13T23:08:15+01:00 da Barbara Asprea
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