Ciambelline di Carnevale con mousse di carote
Portate in tavola l’allegria del Carnevale con queste deliziose ciambelline salate: croccanti all’esterno e dal cuore morbido, queste ciambelline al…
Ricetta di Giuseppe Capano
Spiedini di frutta con tartufi di patate dolci al cioccolato
Perfetti per una merenda sana o un dessert originale, questi spiedini di frutta uniscono la dolcezza naturale della frutta fresca…
Ricetta di Giuseppe Capano
Cotolette di miglio e cavolfiore con maionese d’avocado
Niente glutine ma tanto sapore in queste cotolette vegetali cotte al forno. Una ricetta semplice che unisce la delicatezza del…
Ricetta di Jolanta Gorzelana
Cannelloni di porro con tofu e spinaci
Originalissimo l’involucro di questi cannelloni di porro: al posto della sfoglia all’uovo vengono usate le fogli esterne del porro. I…
Ricetta di Michele Maino
Lasagne ai carciofi
Un classico della cucina italiana si rinnova in una versione senza glutine e completamente vegetale! Queste lasagne ai carciofi sono…
Ricetta di Federica Constantini
Ravioli cinesi con pecorino e menta
Portiamo in tavola un incontro tra Oriente e Occidente con questi deliziosi ravioli cinesi ripieni di pecorino e menta. Un…
Ricetta di Giuseppe Capano
Fusilli di mais con cavolo cappuccio, spinaci e pistacchi
I fusilli di mais con cavolo cappuccio, spinaci e pistacchi sono un primo piatto equilibrato. Totalmente senza glutine e senza…
Ricetta di Barbara Toselli
Bavette con salsa di avocado e pomodori secchi
Un primo piatto che rompe gli schemi, senza latticini ma ricco di gusto e personalità. Le bavette con salsa di…
Ricetta di Giuseppe Capano
Castagnole di mais alla banana
Farina di mais e banana per queste golose castagnole, dolcetti tipici del periodo di Carnevale. Bastano pochi e semplici ingredienti,…
Ricetta di Antonio Zucco
Cavolo verza farcito con riso, pecorino e uova
Ricco di sostanze protettive, il cavolo verza è un alimento essenziale della cucina invernale, ma a volte è vissuto come…
Ricetta di Carla Barzanò
