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Burger carote e lenticchie

Burger di carote, riso e lenticchie

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 30 minuti

I burger di carote, riso e lenticchie sono un delizioso secondo no-spreco preparato con ingredienti che abbiamo facilmente in dispensa….

Ricetta di Chiara Fumagalli

Fagottini di pasta fillo ripieni di uva

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Media 25 minuti 20 minuti

Questi fagottini all’uva, croccanti e soffici, profumati alla cannella, sono una golosa proposta per far mangiare la frutta ai bambini,…

Ricetta di Carla Barzanò

Ciambella di pere con sciroppo di vino

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 20 minuti 50 minuti

Vino rosso e pere un connubio perfetto e altamente goloso! Questo dolce, soffice e aromatico, è ottimo per chiudere in…

Ricetta di Giuseppe Capano

Aspic dolce-salato con formaggio e frutta

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 20 minuti

Rinfrescante e leggero, questo aspic è un piatto ideale per l’estate e decora in modo elegante le tavole delle occasioni…

Ricetta di Carla Barzanò

Crostata light di nocciole e pere alla cannella

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 40 minuti 40 minuti

Una crostata preparata senza utilizzare i latticini ma solo con l’ausilio della rutta fresca. Al posto del burro viene usato…

Ricetta di Giuseppe Capano

Crocchette di riso e funghi al curry

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 10 minuti 25 minuti

Una panatura speciale per queste crocchette di riso semplicissime da preparare e perfette per essere utilizzate sia come antipasto che…

Ricetta di Barbara Toselli

Ketchup di zia Letizia

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 20 minuti 80 minuti

Provate con i vostri bambini a preparare una semplice salsa per un gustosissimo pinzimonio: vi proponiamo un ketchup non convenzionale…

Ricetta di Paola Reverso

Tagliatelle viola con salsa gialla allo zafferano

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 30 minuti 20 minuti

Un primo piatto che, oltre a essere nutriente e dal sapore originale, risulta anche bello da vedere, poiché le barbabietole…

Ricetta di Giuseppe Capano

Pere marinate con mandorle e cioccolato bianco

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti

Chi l’ha detto che i dolci al cioccolato sono sempre calorici? Provate queste speciali pere che grazie all’aggiunta di poco…

Ricetta di Giuseppe Capano

Cotolette di tofu con salsa bianca

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media 60 minuti 50 minuti

Tutto vegetale, tutto buono e con tanto gusto per questo secondo piatto composto da speciali cotolette di tofu accompagnate da…

Ricetta di Diletta Poggiali
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