Redazione

Da un pane di patate con la quinoa fino a una quiche al grano saraceno, scopriamo come sia possibile ottenere delle fantastiche ricette senza il solito grano ma con cereali e pseudocereali privi di glutine, ricchi di gusto e di qualità nutrizionali. Insomma, buoni per tutti!

Luglio è servito! Il nuovo numero di Cucina Naturale è arrivato in edicola ed è tutto dedicato alla cucina mediterranea con 100 idee d'estate: ricette, consigli e spunti per affrontare la stagione più calda con gusto, leggerezza e tanta praticità. Si comincia con un irresistibile menu in stile mediterraneo e si prosegue con piatti unici nutrienti, ricette colorate con frutta e verdura di stagione, gelati fatti in casa e golose cheesecake senza forno per occasioni speciali. Spazio anche alla salute: facciamo chiarezza su zuccheri e frutta (possiamo davvero mangiarne quanta ne vogliamo?), parliamo di iodio e di come assumerne la giusta quantità con l'alimentazione, e andiamo alla scoperta dei superfood dell'estate. Non manca la dieta firmata da Barbara Asprea: 7 menu leggeri e bilanciati, ideali per reintegrare liquidi e sali minerali quando il caldo si fa sentire. Sfoglia, scopri e cucina con noi: questo numero è un vero concentrato d'estate

Mandorla siciliana attivata: perché fa bene alla salute e rigenera il territorio