Redazione

I mirtilli, ben conosciuti dagli amanti della montagna, a tavola sono apprezzati da grandi e piccini, sia come frutto a fine cena sia come ingrediente gustoso e colorato di deliziosi dessert

5 ricette con i mirtilli: Delizia croccante ai mirtilli - Fichi e mirtilli con crema ai semi e cannella - Mini aspic di pesca bianca con mirtilli e cioccolato bianco - Pain perdu con formaggio bianco e mirtilli - Rotolo ai mirtilli

Scopriamo come preparare in modo leggero e gustosissimo peperoni e melanzane, i due ortaggi estivi per eccellenza

5 ricette con peperoni e melanzane: Peperonata ai capperi con pane croccante - Tortini di peperoni, melanzane e pinoli con salsa alla maggiorana - Brian di verdure al forno - Dischi integrali al basilico con fagioli e peperoni - Melanzane farcite con pinoli e menta

Dal profilo terroso spunta una vena mineral-agrumata molto intrigante, a dare fiato. Bella bocca: spedita, equilibrata, fresca e sorprendente

E’ quanto risulta da una recente indagine condotta nei 28 Stati membri dell’Unione europea. Sono stati intervistati nella loro lingua materna, per conto della Commissione europea, 25.568 cittadini di diverse fasce sociali e demografiche

E’ quanto sostiene l’Istituto nazionale di ricerca agronomica francese senza però quantificare la possibile riduzione

Questo Cerasuolo DOCG nasce da uve Nero D’avola e Frappato di Vittoria in parti uguali, coltivate con agricoltura biologica

Gambo spesso e croccante, foglie larghe a forma di ventaglio, lisce o arricciate, il gusto ricorda quello degli spinaci, ma stiamo parlando delle nutrienti bietole da costa

5 ricette di bietole: Fiori di zucca farciti con crema di bietole e peperoncino - Nastri alle bietole con fagioli borlotti in salsa bianca di ricotta - Pane con uovo e bietole - Pitta di pasta fillo alla greca ripiena di bietole e cipolle - Zuppa di lenticchie e bietole

Gli ortaggi inscatolati sembrano potersi conservare in eterno, ma il passare del tempo fa indubbiamente perdere valore rispetto al prodotto originario. Vediamo quali sono i punti critici dell’industria conserviera tradizionale, le differenze con il comparto biologico e gli accorgimenti da adottare nelle produzioni casalinghe

A bandirlo è la Fondazione italiana per la ricerca in agricoltura biologica e biodinamica. Le domande dovranno essere presentate entro il 28 settembre 2013

Lo ha annunciato il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Nunzia De Girolamo aggiungendo che al più presto saranno presi provvedimenti organici sull’intera materia