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Mangiare bio in stazione

Apre catena di ristorazione con prodotti bio nelle stazioni e negli aeroporti italiani

La zucchina, un ortaggio estivo

Consumata da molti tutto l’anno, con risultati spesso insipidi, è in estate che la zucchina dà il suo meglio: grazie alla coltivazione in pieno campo... diventa un’altra! Sapore e profumo si fanno più decisi ma l’ortaggio non perde quella leggerezza che gli consente di apparire in mille ricette, che siano facili o anche d’effetto.

Tutto cioccolato

Tutte le ricette con cioccolato

Insolite insalate

Soprattutto in questo periodo la buona misticanza condita con olio, limone o aceto rimane uno dei contorni più gettonati. Anzi, talvolta si fa talmente ricca che diviene essa stessa pasto. Unica condizione? Mixare saggiamente gli ingredienti.

Cibo, bimbi, animali e ambiente

La difesa dell’ambiente non può prescindere dall’attenzione verso la produzione di cibo. Licia ha realizzato servizi giornalistici in tutto il mondo e ha potuto toccare con mano quanto la risorsa cibo sia iniquamente distribuita sul nostro pianeta e quanto questa ingiustizia si ripercuota poi sulla vita degli esseri umani. Ma Licia è anche una donna e una mamma, che del cibo si deve occupare prima di tutto nella vita di ogni giorno.

B’IO diventa CUOREBIO

La più grande rete di negozi biologici in Italia cambia veste e sceglie il rosso del cuore per comunicare l’amore e lo slancio del suo modo di essere bio. Si presenta al Sana di Bologna attraverso le storie dei suoi diretti protagonisti: i negozianti

Peperoni, estate e fantasia

“Può considerarsi vera e propria pietanza, per chi riesca a sopportare il suo sapore assai forte”. Così scriveva Cristoforo Colombo a proposito dei peperoni nel suo diario dalle Americhe. Cinquecento anni dopo, questo ortaggio continua ad arricchire le nostre tavole, fornendo sempre nuovi spunti in cucina.

Il pesce e gli ortaggi

Il gusto del pesce si lega meravigliosamente agli ortaggi di stagione, creando piatti da consumare tiepidi o freddi, e che si possono preparare anche in anticipo.

Cocktail naturali

Freschi e colorati, per dissetarsi e fare il pieno di vitamine e minerali. Ecco i centrifugati di frutta e verdura, ottimi per la stagione estiva.

Dalla quinoa una nuova vodka

Nasce Fair, il primo liquore certificato Fairtrade del mondo. Fair è infatti una vodka realizzata con gli ingredienti provenienti dal circuito del commercio equo e solidale.

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

99 modi per dire no all’artrosi

Sapete che l’artrosi si può prevenire? E che si può curare senza antinfiammatori o cortisone? Quali sono le terapie più avanzate? Quali alimenti possono apportare maggiori benefici contro questa patologia, e quali vanno invece evitati? Avevate mai pensato che fare yoga o meditazione potesse aiutare? Questo libro offre le risposte a ogni interrogativo

Contro gli inestetismi della pelle
Kit normalizzazione fisiologica

Normalizzazione fisiologica, la risposta ad ogni tipo di inestetismo per avere una bella pelle senza trucco
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