Giuseppe Capano
Zuppa amore mio, piacere e benessere in un unico piatto!
Le zuppe hanno il grande pregio di racchiudere in un unico piatto un concentrato di piacere e benessere che influenza direttamente la nostra salute sia fisica che mentale come riportato da alcune importanti e recenti ricerche scientifiche oltre a racchiudere in se una notevole mole di altri vantaggi come leggerete nelle prossime righe!
Funghi delizia d’autunno in 3 ricette di imminente uscita!
Il racconto in anteprima dei tratti salienti di contenuti e ricette presenti in un articolo tutto dedicato ai funghi in uscita con il numero di ottobre di Cucina Naturale e che non potete perdervi assolutamente per via delle loro grande bontà!
Quercetina, assimiliamola in gustose ricette attraverso i cibi che la contengono...
La Quercetina è da sempre al centro dell’attenzione degli studi che analizzano l’influenza delle sostanze benefiche dei cibi sulla salute, di recente è salita agli onori della cronaca per una sua possibile applicazione contro il coronavirus, ma questa sostanza è interessante a prescindere e soprattutto è interessante sapere in quali ricette la possiamo ritrovare e “gustare” fino in fondo!!
Non perdetevi questo ottimo dessert con mele e uva
Un ottimo dessert che vive della freschezza e dolcezza di mele e uva senza alcun dolcificante in più per nulla necessario. A completare un poco di cioccolato fondente, un leggero e soave sottofondo di menta fresca e i croccanti pistacchi di Bronte!
Scegliere con attenzione le fonti di proteine nelle ricette di cucina
Essere a corretta conoscenza di quali proteine scegliere per la nostra salute è basilare e importante, sapere che poi molti vegetali normalmente presenti sul mercato sono portatori di sane proteine vegetali e che combinandole in gustose ricette possiamo coprire con facilità la quota giornaliera è certamente una felice notizia!
Uva e mele compagne di buoni piatti
Una buona, salutare e golosa idea è quella di riunire insieme le prerogative nutrizionali di due frutti tipicamente di stagione, la mela e l’uva, scegliendo le tante combinazioni possibili come nel semplice ma efficace suggerimento che lascio alla fine di questo post!
Gurguglione la mia ricetta, tra sospiri e assonanze il ricordo di...
La mia interpretazione di un bel piatto povero tipico delle isole Toscane in cui la semplicità sposa al meglio il gusto dei prodotti dell’orto saggiamente accostati insieme e che ricordano quelle tipiche assonanze della cucina di stampo mediterraneo fatte di sospiri e uomini grandi.
Gli spinaci in bruschetta che bontà!
Gli spinaci freschi gentilmente regalati sono diventati una buonissima versione della classica bruschetta in cui le verdi foglie sono accompagnati dai gustosi peperoni rossi, dalle croccanti mandorle e da un immancabile olio di alta qualità!
Un bel cesto di spinaci e le loro virtù in cucina
Il generoso omaggio di spinaci appena colti mi ha spronato a raccontare un poco di loro e fornire a chi ama seguirmi alcuni consigli e preziosi trucchi in cucina per valorizzarli al meglio senza perdere troppo delle loro preziose sostanze in prospettiva poi di pubblicare un nuova ricetta con loro protagonisti!
Occhi da impasto e qualche utile consiglio!
Una foto che fa molto sorridere di uno dei compiti più frequenti in cucina: impastare più ingredienti insieme. Vediamo insieme una serie di consigli e indicazioni, ma rimaniamo sempre nell’ottica di serenità e sorriso quando cuciniamo, sbagliare può capitare a tutti me compreso!!!
