Questa dadolata di pomodori, avocado e cipollotti è uno dei contorni principi della primavera/estate.
Servita su fette di pane tostato è un antipasto o un pranzo fresco e delizioso.
Istruzioni
- Affettate a cubetti i pomodori e lasciateli scolare in un colino con due pizzichi di sale (mescolate e lasciate i pomodori ad asciugare mentre affettate le altre verdure).
- Riducete l'avocado a cubettini e irrorate con limone, poi condite con olio e sale.
- Tritate il cipollotto. Se il cipollotto è molto compatto potete provare a ridurlo anch'esso a cubetti.
- Unite tutti gli ingredienti e aggiustate di sale e pepe. Servite con ciuffetti di basilico su fette di pane tostato e, se vi piace, strofinato con aglio.
