Ricetta di Giuseppe Capano

Rari e preziosi, i pistacchi, con il loro gusto unico, regalano un tocco delizioso a questa colorata salsa, perfetta per condire un buon piatto di pasta

Crema di patate all’aglio e timo

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Barbara Toselli

Una ricetta semplice e veloce a base di patate, aglio e timo. Pochi ingredienti per un primo piatto al cucchiaio ricco di sapore

Ricetta di Paola Galloni
Ricetta di Giuseppe Capano

Ecco qualcosa di molto sfizioso e croccante, da mangiare con le mani e magari intingere una salsa

Ricetta di Giuseppe Capano

Una gustosa insalata di cereali che, grazie a una porzione minima di orzo e alla buona presenza di verdure, riesce a essere saziante ma light

Bavette con fagiolini e pesto alla maggiorana

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un primo piatto vegan a base di fagiolini freschi, legumi ricchi di fibre, ottimi nei primi piatti di pasta per il loro sapore delicato che li vede ben abbinati alle erbe aromatiche: noi ve li proponiamo insieme alla maggiorana

Focaccia ai tre colori

Secondo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 35 minuti
Ricetta di Giuliana Lomazzi

Queste colorate focaccine sono ottime servite tiepide; deliziose sia da sole o per accompagnare un secondo piatto leggero al posto del classico pane

Panettone gastronomico vegan

Antipasto Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 40 minuti Cottura: 45 minuti
Ricetta di Stefania Pilotti

Semplice da preparare, questo goloso panettone salato è perfetto per iniziare un menu natalizio con leggerezza grazie alle colorate farciture di ortaggi e frutta di stagione

Cotolette di finocchi con caponata invernale

Secondo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 35 minuti
Ricetta di Diletta Poggiali

Un secondo piatto davvero sfizioso in cui gli ortaggi fritti e quelli in agrodolce si uniscono a perfezione

Zuppa di carote e zenzero

Primo Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Fiona Hunter

Delicata e semplice, questa zuppa fonde i sapori dolci della carota con le note aromatiche piene e ricche dello zenzero. Servita fredda è ottima anche nelle giornate più calde

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

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InformaBio

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Il blog del direttore

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Libri

Vivere biologicamente sani e a lungo

Una guida all'alimentazione equilibrata e alla ginnastica ossigenata per la cura di tutti noi

Cipolle piene di gusto
Selenella, non solo patate!

Una sorpresa piena di gusto, Selenella non è solo patate ma anche cipolle! Un ingrediente indispensabile in cucina e per tutti i gusti
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