Ricette per vegani

Un ottimo piatto unico preparato con chicchi di frumento uniti a verdure primaverili e legumi, il tutto insaporito dal profumo del curry

Un bel piatto di carbonara si può gustare anche in versione vegana: con il tofu sbriciolato, e la zucca, con la sua polpa dolce e fibrosa, capaci di regalare quella giusta consistenza  cremosa. A dare un bel rinforzo, a livelo aromatico, zafferano, timo e rosmarino!

Per riscaldarsi nei freddi mattini autunnali ecco una deliziosa crema di cachi tutta da spalmare...

Una fragrante ricetta, semplice e veloce, per preparare un pane sfizioso, insaporito da ingredienti diversi e salutari come i chicchi di riso e il limone.

Il caldo si combatte anche a tavola con piatti come questo in cui un cereale come l'orzo, a sorpresa, rivela tutte le sue qualità rinfrescanti

I pici sono spaghetti freschi fatti a mano tipici della Toscana. Qui vengono abbinati con una colorata e leggera salsa di ortaggi e germogli, che non prevede l'aggiunta di formaggio.

Un’interessante ricetta senza latticini e ingredienti di origine animale che insegna come utilizzare il tofu in modo creativo ed efficace. Il risultato? Molto saporito, persino per gli amanti del formaggio…