Cotolette di finocchi con caponata invernale

Secondo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 35 minuti
Ricetta di Diletta Poggiali

Un secondo piatto davvero sfizioso in cui gli ortaggi fritti e quelli in agrodolce si uniscono a perfezione

Ricetta di Giuseppe Capano

Un piatto primaverile semplice da preparare e molto colorato, un'insalata mista ricca di antiossidanti grazie alla perfetta combinazione tra lattuga, carote e gli altri ortaggi: il tutto è reso ancor più sfizioso dalla presenza nell'avocado, fonte eccellente di grassi monoinsaturi.

Ricetta di Lisa Casali

Cappuccino di nocciole e crema di pere

Dessert Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 25 minuti
Ricetta di Simone Salvini
Ricetta di Giuseppe Capano

Un uso molto interessante del kuzu è per preparare questa morbida bavarese salata in cui sostituisce il ruolo addensante delle uova

Avena in crema di melanzane e pomodorini arrosto

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Paola Galloni
Ricetta di Giuseppe Capano

Vi presentiamo un'insalata di ortaggi gustosa e leggera, un piatto fresco per mangiar sano, saporito e di stagione, in pieno stile vegan

Ricetta di Carla Barzanò

Il miglio, cereale molto nutriente, di facile digeribilità e ricco di ferro, grazie al suo sapore delicato si abbina molto bene alle verdure utilizzate in questa ricetta semplice e raffinata

Zuppa di carote e zenzero

Primo Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Fiona Hunter

Delicata e semplice, questa zuppa fonde i sapori dolci della carota con le note aromatiche piene e ricche dello zenzero. Servita fredda è ottima anche nelle giornate più calde

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

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Sapete che l’artrosi si può prevenire? E che si può curare senza antinfiammatori o cortisone? Quali sono le terapie più avanzate? Quali alimenti possono apportare maggiori benefici contro questa patologia, e quali vanno invece evitati? Avevate mai pensato che fare yoga o meditazione potesse aiutare? Questo libro offre le risposte a ogni interrogativo

Da bere
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