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Carla Barzanò

12 ARTICOLI
pizza in padella

Variazioni in cucina
La pizza è in padella

Voglia di pizza ma non si vuole accendere il forno? Nessun problema, si può cucinare questa amata pietanza anche in padella! Come fare? Provate...
omelette

Variazioni in cucina
Omelette con sorpresa

Economica, veloce da preparare, gustosa, salata o dolce, adatta a qualsiasi occasione: ecco come preparare una buona omelette!

Variazioni in cucina
Supplì da passeggio

Crocchette di riso, croccanti e dorate, che racchiudono un cuore irresistibile: stiamo parlando dei supplì, tanto amati da grandi e piccini! Gustiamoli in 4 varianti: vegan, light, vegetariano e con più fibre
colazione

Il primo pasto della giornata
Prima colazione, chi ben comincia…

È un momento importante, troppo spesso trascurato o, al contrario caricato di cibi ricchi di grassi e zuccheri, con il rischio così di squilibrare il metabolismo e ridurre le nostre capacità fisiche e mentali per tutta la giornata. Ecco alcuni accorgimenti per renderla davvero un piccolo pasto perfetto
Estrattori

5 domande sugli estrattori
Dal cuore dei vegetali

Gli estrattori permettono di ottenere succhi freschissimi, ricchi di vitamine, enzimi e sali minerali, e recuperare anche le fibre

Ricette di Carnevale
Frittelle salate senza pensieri

Una sfiziosità che ci si può concedere a Carnevale sono le stuzzicanti, golose e uniche frittelle! Ve le proponiamo in svariate ricette salate, per riempire di gioia i vostri menu
cibo e amore

Cibo e amore
I cibi che nutrono l’amore

Menu equilibrati, ricchi di ortaggi e frutta fresca, non solo giovano alla salute ma sembrano far bene all’amore e alla fecondità. È quanto emerge dai risultati di diverse ricerche

Variazioni in cucina
Gnocchi alla romana per tutti

Oggi gnocchi... alla romana! La ricetta è semplice ma buonissima e con qualche variante la si può adattare a esigenze diverse. Ecco, oltre alla versione classica, le nostre proposte: light, vegan e senza glutine

Variazioni delle ricette classiche
Strati di vera bontà

Lasagne classiche ma anche particolari, alternative e vegetariane, ecco alcune proposte sfiziose per prepararle in casa partendo dalla pasta fresca, pronta in 4 mosse!

Variazioni in cucina
Legumi per secondo

Molto sazianti, ricchi di fibre solubili, di minerali e di proprietà benefiche per la salute, i legumi si possono cucinare in mille modi per preparare piatti gustosi e ipocalorici. Nello specifico, visto il periodo, utilizziamo le lenticchie per preparare sfiziosi secondi piatti per festeggiare la fine dell’anno

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Libri

La nuova biologia della salute

La consapevolezza e la conoscenza di ciò che sta alla base della salute e della malattia, di cosa succede quando ci alimentiamo in un certo modo o prendiamo un farmaco, è la condizione necessaria per un cambiamento radicale della nostra vita verso la salute e la longevità

Ponti
Insalate per riso

Fresche, colorate, facili da preparare: c’è tutto il gusto dell’estate nelle Insalate per Riso Peperlizia Ponti, da oltre trent'anni la firma delle conserve di verdura d'eccellenza
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