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Carla Barzanò

36 ARTICOLI

5 domande su...
Sciroppo d’agave, dolcezza concentrata

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Lo sciroppo d’agave ha un potere dolcificante più elevato dello zucchero a parità di apporto calorico. Scopriamone l’origine, le diverse varietà in commercio, l’uso nei dolci

Ricette per l'estate
Insalate per secondo

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Lattuga, pomodori, ravanelli, cetrioli… Nell’insalatiera non c’è posto solo per questo tipo di ingredienti, anzi, se aggiungiamo anche altri alimenti le nostre insalate possono trasformarsi in ottimi secondi piatti

5 domande su...
Denti sani e belli

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I cibi che aiutano a mantenere sani denti e gengive, quelli da evitare e qualche facile trucco salvadenti

5 domande sulla frutta
Frutta: acerba, matura, esotica?

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Rinfrescante, protettiva, idratante, leggera, la frutta è protagonista della tavola in estate. Ecco i suggerimenti per conservarla al meglio

Bere sano
Bevande dolci, quali sono le alternative?

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Quando il caldo fa aumentare la sete, meglio preferire acqua, infusi, frullati, succhi e centrifugati, rigorosamente senza aggiunta di zuccheri e dolcificanti. Le ragioni sono tante, ecco alcune spiegazioni

Variazioni in cucina
La caponata è servita

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Piatto siciliano di grande gusto e grande fama, la caponata è una preparazione che racchiude sapori e profumi della dieta mediterranea. Eccola per voi nella sua ricetta classica e in altre 2 versioni: vegan e light
pizza in padella

Variazioni in cucina
La pizza è in padella

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Voglia di pizza ma non si vuole accendere il forno? Nessun problema, si può cucinare questa amata pietanza anche in padella! Come fare? Provate...
fave

Variazioni in cucina
Omelette con sorpresa

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Economica, veloce da preparare, gustosa, salata o dolce, adatta a qualsiasi occasione: ecco come preparare una buona omelette!

Variazioni in cucina
Supplì da passeggio

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Crocchette di riso, croccanti e dorate, che racchiudono un cuore irresistibile: stiamo parlando dei supplì, tanto amati da grandi e piccini! Gustiamoli in 4 varianti: vegan, light, vegetariano e con più fibre
colazione

Il primo pasto della giornata
Prima colazione, chi ben comincia…

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È un momento importante, troppo spesso trascurato o, al contrario caricato di cibi ricchi di grassi e zuccheri, con il rischio così di squilibrare il metabolismo e ridurre le nostre capacità fisiche e mentali per tutta la giornata. Ecco alcuni accorgimenti per renderla davvero un piccolo pasto perfetto
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