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Primi al cucchiaio
Vellutate di primavera

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Sono zuppe morbide e deliziose che consentono presentazioni di notevole effetto quasi “grafico”. Leggere e utili per disintossicare l’organismo, ecco 5 vellutate che si possono preparare con le verdure primaverili

Guarnizioni per zuppe

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Se voleste dare un tocco extra alla vostra zuppa prima di servirla, ecco alcune guarnizioni da preparare in maniera spettacolare, altre sono un po' più semplici, altre ancora appena essenziali, ma tutte altamente gustose

Primi che scaldano

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Gli ortaggi di stagione, abbinati ad altri ingredienti come legumi, cereali e spezie, regalano piatti fumanti e raffinati piatti, perfetti per coccolarsi nelle giornate più fredde in modo salutare ed equilibrato

5 ricette al cucchiaio: Minestra di funghi con ceci e castagne - Minestrone invernale - Zuppa rustica di fagioli cannellini, bieta e cavolo nero - Vellutata di cavolfiore arrosto - Minestra di lenticchie miste speziate

Minestre di primavera

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Squisite, salutari e tutte vegetali. Con cereali o senza ma sempre perfette per gustare un primo piatto al cucchiaio in questo periodo appena alle spalle del freddo inverno. Ottime per un pranzo o per una cena semplice ma nutriente

5 minestre di primavera: Crema di ceci e mele al curry e pepe rosa - Vellutata di ortiche ai doppi fiocchi - Crema di carote e mandorle alla salvia - Crema di cavolfiore al timo con cialde di parmigiano - Vellutata di cannellini alle erbe

Vellutate Bioritmi

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Le Vellutate Bioritmi sono mix di farine precotte 100% bio, senza glutine, che si preparano come una crema e che cuociono in soli 2 minuti

Coccoliamoci con le minestre

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Le minestre riscuotono grande successo grazie all’infinita varietà di ricette e ingredienti con cui si possono preparare. Sane, gustose e nutrienti, adatte a qualsiasi esigenza, eccole per voi da gustare... rigorosamente al cucchiaio!

5 ricette per minestre: Minestra mariconda - Minestra di pesce e fettuccine - Zuppa di verdure con gnocchetti di tofu - Vellutata di cannellini alle erbe - Zuppa di accia

Fresche vellutate

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Sono minestre morbide e delicate che, oltre a essere molto gradevoli, consentono presentazioni di notevole effetto quasi “grafico”. Leggere e utili  per disintossicare l’organismo, si possono preparare con quasi tutte le verdure dell’orto: dai piselli alle patate, dalle carote alle zucchine

5 ricette per vellutate: Crema di lattuga e mandorle - Crema di piselli e germogli di soia - Crema di piselli, tarassaco e ortica con tofu marinato al coriandolo - Vellutata verde al papavero e salvia - Zuppa di pomodoro al rosmarino

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