Tag: riso integrale

E se rendessimo ancora più salutare questo classico piatto estivo, arricchendolo con le preziose sostanze nutrizionali del riso integrale? Che sia quello classico, nero oppure rosso, una nuova ricerca ha confermato le sue proprietà preziose per modulare glicemia e grassi nel sangue nonché prevenire i disturbi del metabolismo

Iniziamo l’anno con un bel piatto di riso integrale cereale fantastico, gustoso e ricco di tanta, tanta salute, qui dorato grazie alla zucca e alla benefica curcuma, profumato con il mediterraneo rosmarino e accompagnato prima dal rosso radicchio e poi da una fonduta semplice e perfetta per esaltare tutta la semplice combinazione che mi auguro gradirete!!!

Una buona, sana, profumata e gustosa ricetta in cui esaltare al massimo i bellissimi fiori dell’erba cipollina che possono essere utilizzati in molti piatti a cominciare dalle insalate miste e fino a irresistibili primi come questo riso integrale che oltre all’erba aromatica approfitta della presenza degli stagionali asparagi e del saporito gorgonzola che può essere anche non usato per una versione totalmente vegan!!!

I derivati dei cereali integrali sono una fonte importante di fibre, sostanze di cui la nostra alimentazione è carente. Ma che cosa conviene portare in tavola? La risposta non è per niente scontata!

Una ricetta con zucchine verdi provata alcuni anni fa in occasione di una serie di prove di piatti in cui erano protagonisti i cereali in chicchi e le verdure tipiche dell’estate, un tortino che può essere presentato anche più morbido e cremoso ricordando in parte la consistenza di un risotto

Riso integrale, di cui l’Italia produce la qualità migliore, zucca, cavolo e pistacchi sono i protagonisti principali di questa ottima ricetta colorata.

Si arricchisce la mia collezione di ricette dedicate ad Angelo Vassallo nel giorno in cui lo si ricorda con un piatto in cui il riso integrale abbraccia le zucchine, si arricchisce dei regali di salute della curcuma e si esalta con l’aroma delle nocciole e i profumi del basilico

Una nuova ricetta nata questa estate e dedicata ai lettori di Cucina Naturale dove trionfano i cereali in chicchi in un insieme di gusto, profumo, colori e richiami toscani!

Una delle prime ricette con cui ho voluto rendere merito agli asparagi esiliati dal mercato di massa come raccontavo ieri è stata una preparazione a base di riso integrale in cui sommare i pregi...

Dopo aver parlato tanto del ruolo della farina di riso nelle sue diverse tipologie possibili, anche se mancherebbe un discorso a parte per le eccellenti farine integrali di riso colorato come il venere e...