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Tag: pomodori secchi

Un intrigante e semplice antipasto con i fichi neri

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Se avete la fortuna di trovare dei buoni e sodi fichi neri freschi non perdetevi per nulla al mondo questo ottimo e semplice antipasto dove gli spicchi del frutto sono avvolti in una panatura speciale aromatizzata da olive, capperi e pomodori secchi nel puro e genuino stile di quell'autentico gioiello che è la cucina mediterranea!!!

Gustate al meglio la sensuale noce moscata in questo sfizioso aperitivo

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Per gustare al meglio la noce moscata e tutte le spezie in generale salvo poche eccezioni è di fondamentale importanza ridurle in piccole parti, grattugiarle o macinarle solo all’ultimo momento come viene ben dimostrato da questa mia semplice ricetta da aperitivo in cui riscoprire tutta la sensualità di una spezia sublime!!!
Sandwich cake vegan

Sandwich cake vegan

Senza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 40 minuti 15 minuti freezer
Polpette vegan di verza

Polpette di verza

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti

Un ottimo primo piatto con i fantastici pomodori secchi

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La bella abitudine di tenere in dispensa una piccola scorta degli ottimi pomodori secchi può consentirci di realizzare semplici e gustose preparazioni, come nel caso di questo semplice ma estremamente profumato primo piatto!
Broccoletti, bulgur e pomodori secchi con mozzarella 318

Bulgur affogato nei broccoletti

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E visto che ieri parlavo dell’ottimo bulgur potevo esimermi dal mettere sul blog una ricetta conseguente che ne valorizzasse al massimo la bontà di un derivato dal frumento che conserva tutta la carica aromatica...
Trenette di semola in padella con luppolo al profumo di limone 518

Una bella spadellata di pasta e luppolo

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Come promesso ecco la ricetta, a dire il vero una delle diverse e tante che ho realizzato di recente, con protagonisti i germogli del luppolo selvatico raccolto personalmente nei campi in una bella giornata...
Couscous rosso in forma con fave 518

Una ricetta di couscous per la primavera in arrivo

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Parlando del couscous nel mio penultimo post ero rimasto con la promessa di una ricetta a base di questo ottimo e pratico prodotto derivato dai cereali, così ho ripreso in mano un piatto provato...
Semplici fusilli con indivia 518

Fusilli e indivia belga

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Devo confessare che a me questa verdura piace molto, spesso cruda per squisite insalate anche sola soletta quando l'accompagna un eccellente olio da olive (che nella mia cantina abbonda molto più del vino) e...
Piccolo tramezzino con crema di ceci e pomodori secchi 518

Spensieratezza culinaria

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Avendo parlato dei pomodori secchi era naturale che nascesse la voglia di gustarseli in qualche piccolo sfizio contando sulla morbidezza di quelli conservati sottolio. Così nella pausa tra il servizio del pranzo e quello della...
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