Tag: la cultura del cibo
Lo sapevate? La piccola grande mela annurca fa ricrescere i capelli
Che questa piccola mela rossa dal sapore acidulo avesse i superpoteri si era già capito quando i ricercatori del Dipartimento di Farmacia dell'Università di Napoli Federico II hanno scoperto le sue particolari proprietà anticolesterolo...
Pressione alta: mai provato ad abbassarla con le noci? Nuovo studio ne prova l’efficacia
Una bella notizia che ancora una volta conferma le proprietà salutari delle noci sull’apparato cardiovascolare. Questa volta il focus dei ricercatori è stato quello di mettere a confronto gli effetti del consumo delle noci...
News: una bistecca al giorno non leva il medico di torno, anzi…
Che possa dare dei problemi alla salute il consumo di carne rossa e di proteine animali in generale a scapito di quelle vegetali non è di certo una novità. Tuttavia è da segnalare questa...
Stanchezza di stagione? Nuovo studio rivela che lo zucchero non “ti tira su”
È abbastanza tipico del periodo primaverile: ci sentiamo giù di tono – a anche l’umore non sempre è al massimo - e allora ricorriamo a un piccolo spuntino dolce che può essere una caramella,...
News: una dieta più verde può migliorare la gengivite
Dall’infiammazione al sanguinamento, i disturbi legati alle gengive sono molto diffusi, ma in genere – al contrario di quanto avviene per la carie dentale - il tipo di alimentazione in chi ne soffre non...
Le vostre abitudini alimentari sono salutari o dannose? Scopritelo con un fantastico test
Io l’ho appena fatto e ve lo consiglio caldamente. Anche perché a proporre il test in questione - cliccate qui per iniziare - è la prestigiosa Associazione americana per la ricerca sul cancro (AICR)...
La musica migliora il formaggio e quindi anche le nostre ricette?
Una singolare sperimentazione con tanto di equipe scientifica ha verificato i benefici della musica sulla stagionatura dei formaggi confermando gli esiti di altre ricerche analoghe, un concetto che possiamo portare anche alle ricette di cucina?
Che succede ai bambini quando gli influencer parlano di cibo?
Non solo noi grandi ma anche bambini e teenager sono sempre più esposti al marketing attraverso i social media, in particolare attraverso gli amatissimi video blogger di YouTube (vloggers) o di Instagram, noti ormai...
L’ultima fetta di pizza vi chiama? Meglio resistere al “cibo sirena”
È rimasta una sola fettina di pizza nella teglia che nessuno vuole e che pare vi sia chiamando come una sirena incantatrice? Idem per una fetta di dolce o l’ultimo pasticcino rimasti soli nel...
È il blu dei mirtilli che abbassa la pressione e fa bene alla circolazione
Che i mirtilli siano benefici per la circolazione e la salute dei vasi sanguigni non è una novità (vedi a proposito questo mio post sulla salute cardiovascolare) però sia le dosi efficaci che la...
