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Tag: la cultura del cibo

Ortaggi virtuosi
Conoscete i superpoteri della lattuga? Con lei tornare in forma diventa più facile

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Una vera "amica" da tenere in frigo. Ancor di più se coltivata al sole, le sue foglie verde scuro si trasformano in un concentrato di sostanze che aiutano, specie noi donne, a dimagrire naturalmente e a contrastare la ritenzione idrica. Ecco le info base con una ricettina light e gustosa

Salute a tavola
Mitico sesamo: più lo mandi giù e più ti tira su!

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Vi sentite con poche energie fisiche e mentali? Per riacquistare un po’ di tono questo piccolo grande seme può darvi una mano, arricchendo di salute e sapore i vostri piatti. Ecco in breve il suo profilo nutrizionale, le proprietà principali e le varie forme nelle quali si trasforma, come l’olio, il tahin o la squisita farina

Celiachia e dintorni
Intolleranti al glutine? Se anche latte e zuccheri vi danno fastidio, ecco qualche info...

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Le persone celiache, specie se diagnosticate da poco, sono più esposte a intolleranze di particolari sostanze alimentari come gli zuccheri del latte e alcuni edulcoranti. Scopriamo perché e come regolarsi per seguire un'alimentazione più completa e amica dell’intestino

Acqua e salute
News: anche l’acqua serve per ragionare meglio

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L’idratazione è fondamentale non solo per la salute dell’organismo ma anche della mente, come confermato da una ricerca dell'European Journal of Nutrition . Ma durante il giorno riuscite a capire se bevete il giusto? Ecco come valutarlo facilmente con in più qualche consiglio su misura per noi donne

Pollinosi o riniti di primavera
Allergici ai pollini? Ecco 5 consigli a tavola che possono farvi stare meglio

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Non ne potete più di starnutire? Da sola la dieta non può fare miracoli ma certamente può contribuire ad alleviare sintomi e stress da allergia se fate attenzione a questi cinque suggerimenti, corroborati dalla ricerca scientifica

Porzioni di salute
Quando fate la spesa ci pensate ai cinque colori?

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Colorate i vostri carrelli. Uno stratagemma davvero facile che può aiutare a garantirvi le cinque porzioni di frutta e verdura al giorno: fondamentali in questo periodo casalingo per variare l’alimentazione e restare in salute

Tè e cuore
Tè: una tazza in più al giorno, leva il cardiologo di torno?

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Consolazione dei pomeriggi casalinghi, secondo un articolo pubblicato su Advances in Nutrition, ogni tazza che beviamo in più dell’infuso più amato al mondo ridurrebbe il rischio di andare incontro a malattie cardiovascolari

Dieta e cefalea
Stare a casa vi fa venire mal di testa? Ecco gli alimenti da evitare...

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In questo periodo di vita al chiuso la cefalea può diventare più frequente del solito e interessare anche i giovanissimi. Le ragioni sono tante e l’alimentazione può giocare un ruolo. Qui trovate i sei fattori scatenanti più comuni – i cosiddetti trigger – che è meglio conoscere, più qualche suggerimento pratico

Meno sale nel piatto
Lo sapevate che mangiare troppo salato riduce le difese immunitarie?

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Non solo pressione alta: per la prima volta un team di scienziati ha trovato un collegamento tra l’eccesso di sale a tavola e il buon funzionamento del sistema immunitario. Una ragione in più per cominciare a ridurre l’uso della saliera, specie in questo periodo

Flatbread
Una sana schiacciata di ceci e sorgo che arriva da lontano

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Tempo di mettere in dispensa farine alternative, buone, salutari. Come quelle di ceci e di sorgo, ad esempio. Ecco allora una rivisitazione, veloce e saporita, della mediterranea farinata che ci arriva dall’AICR Usa
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