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Tag: la cultura del cibo

Novità dalla ricerca
News su notti insonni, caffè e lucidità mentale

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Si sa, a giugno, insieme all’estate per moltissimi studenti arrivano anche gli esami. Tuttavia, prima di una prova impegnativa, passare la notte sui libri contando sull’azione energizzante del caffè può rivelarsi una scelta controproducente. Almeno secondo un nuovo studio Usa che ha approfondito il rapporto tra mancanza di sonno, caffè e prestazioni mentali

Novità dalla ricerca
Per dormire meglio ai giovani basta mangiare più frutta e verdura

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Non servono le pillole. Uno studio dell'Università del Michigan su giovani tra i venti e i trent’anni ha scoperto che il consumo di frutta e verdura ha un effetto sul sonno, ancora più marcato nelle ragazze

Prevenzione a tavola
Fragole: che amiche del cuore!

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Le loro qualità non si contano, ma forse quella di proteggere la salute dell’apparato cardiovascolare è una delle meno note. Scopriamo, allora, il perché fanno bene al cuore e quali sono le principali sostanze responsabili di questo positivo effetto

Nessuno spreco
Cinque modi intelligenti per riciclare i fondi del caffè

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Le virtù del caffè sono talmente tante che si mantengono anche nei fondi normalmente gettati. Un vero peccato perché questi scarti hanno speciali caratteristiche da rivelarsi utili per svariati utilizzi caslinghi, che vanno dalla cosmesi alla cura delle piante o all’effetto repellente (ma innocuo) su zanzare o formiche

Novità dalla ricerca
Anche mangiare con il collega può mettere a rischio la linea

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Attenzione a chi scegliete durante la pausa pranzo. Secondo una ricerca eseguita nelle mense di un ospedale americano, le scelte alimentari dei colleghi anche senza volerlo influenzano quelle dei vicini. Per fortuna il fatto di esserne a conoscenza non solo è un primo passo per diventare più indipendenti ma può anche servire per stimolare a far mangiare in modo più sano
quinoa

Diete e dintorni
Tempo di diete: ecco perché la quinoa ci aiuta a dimagrire

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Le indubbie virtù nutrizionali sono una causa del suo crescente successo ma si rivelano anche preziose per perdere peso in modo naturale. Scopriamo perché possiamo considerare la quinoa un’amica della linea e come utilizzarla al meglio per preparare menu light e salutari

Novità dalla ricerca
I poteri del kefir: ecco come protegge la salute del microbiota

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Una nuova ricerca ha individuato in questa bevanda fermentata una sostanza in grado di esercitare un’azione antibatterica nei confronti di alcuni patogeni che possono causare malattie o problemi alla flora intestinale

Salute a tavola
I magnifici sette di primavera per tornare in forma

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Dagli asparagi alle fragole, scopriamo perché i vegetali di stagione sono così amici della silhouette e quali mettere a tavola più spesso per aumentare l’azione depurativa e antigonfiore della dieta

Novità dalla ricerca
Una volta al giorno mangia verde e diventi più forte

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Secondo una nuova ricerca australiana, mettere a tavola ogni giorno una porzione di verdure a foglia verde come gli spinaci può aumentare la funzionalità dei muscoli, specie delle gambe. E anche in assenza di esercizio fisico. Capiamone un po’ di più: ne vale proprio la pena!

Novità dalla ricerca
Prima dello sport, una tazza di caffè aiuta a dimagrire?

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A questa domanda hanno cercato di rispondere gli autori di uno studio spagnolo che volevano capire se la naturale azione “bruciagrassi” legata all’attività fisica potesse essere aumentata o meno in modo sinergico dal caffè. Ecco cosa hanno scoperto. Spoiler: buone notizie se vi piace questa bevanda