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Tag: la cultura del cibo

Salute a tavola
5 ragioni per mangiare le albicocche (oltre al fatto che sono buonissime)

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Belle, gustose e salutari: in estate le proprietà nutrizionali delle albicocche risultano davvero preziose e vanno dalla protezione della pelle o degli occhi, alla regolazione della pressione fino all'equilibrio del microbiota. Eccone une breve panoramica

I superpoteri della frutta
Le mele: che antinfiammatorio naturale!

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Una nuova ricerca conferma le proprietà salutistiche di questi frutti: tre mele fresche e con la buccia al giorno sono risultate in grado di esercitare un benefico effetto antinfiammatorio, specie in chi è sovrappeso. Capiamone qualcosa di più

Novità dalla ricerca
Tratteremo la pressione alta con aglio, zinco e digiuno?

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Tre recenti studi hanno evidenziato delle nuove interessanti possibilità per affrontare la pressione alta. Con risultati che, se confermati, in un futuro non lontano potranno dare vita a nuove terapie. Nell’attesa teniamoci informati

Fantastiche spezie
Le virtù nascoste del pepe

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È una presenza fissa in dispensa, eppure del pepe sappiamo molto poco. Ecco allora una breve panoramica delle sue caratteristiche nutrizionali, che non lo fanno sfigurare accanto ad altre spezie più blasonate o di moda

Novità dalla ricerca
News su notti insonni, caffè e lucidità mentale

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Si sa, a giugno, insieme all’estate per moltissimi studenti arrivano anche gli esami. Tuttavia, prima di una prova impegnativa, passare la notte sui libri contando sull’azione energizzante del caffè può rivelarsi una scelta controproducente. Almeno secondo un nuovo studio Usa che ha approfondito il rapporto tra mancanza di sonno, caffè e prestazioni mentali

Novità dalla ricerca
Per dormire meglio ai giovani basta mangiare più frutta e verdura

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Non servono le pillole. Uno studio dell'Università del Michigan su giovani tra i venti e i trent’anni ha scoperto che il consumo di frutta e verdura ha un effetto sul sonno, ancora più marcato nelle ragazze

Prevenzione a tavola
Fragole: che amiche del cuore!

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Le loro qualità non si contano, ma forse quella di proteggere la salute dell’apparato cardiovascolare è una delle meno note. Scopriamo, allora, il perché fanno bene al cuore e quali sono le principali sostanze responsabili di questo positivo effetto

Nessuno spreco
Cinque modi intelligenti per riciclare i fondi del caffè

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Le virtù del caffè sono talmente tante che si mantengono anche nei fondi normalmente gettati. Un vero peccato perché questi scarti hanno speciali caratteristiche da rivelarsi utili per svariati utilizzi caslinghi, che vanno dalla cosmesi alla cura delle piante o all’effetto repellente (ma innocuo) su zanzare o formiche

Novità dalla ricerca
Anche mangiare con il collega può mettere a rischio la linea

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Attenzione a chi scegliete durante la pausa pranzo. Secondo una ricerca eseguita nelle mense di un ospedale americano, le scelte alimentari dei colleghi anche senza volerlo influenzano quelle dei vicini. Per fortuna il fatto di esserne a conoscenza non solo è un primo passo per diventare più indipendenti ma può anche servire per stimolare a far mangiare in modo più sano
quinoa

Diete e dintorni
Tempo di diete: ecco perché la quinoa ci aiuta a dimagrire

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Le indubbie virtù nutrizionali sono una causa del suo crescente successo ma si rivelano anche preziose per perdere peso in modo naturale. Scopriamo perché possiamo considerare la quinoa un’amica della linea e come utilizzarla al meglio per preparare menu light e salutari
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