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Tag: gluten free

Come una volta
I Rusticotti, a base di cereali antichi

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Rientrano nella nuova linea Bakery che Sarchio presenterà a Biofach. Valorizzano i sapori della tradizione, da grano coltivato in armonia con l’ambiente con metodo biologico

Senza glutine, soia e OGM
Arriva la prima polpetta con carne vegetale made in USA

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Grazie a un’idea di Viviana Veronesi, fondatrice del bistrot monzese Paulpetta, arriva in Italia la prima polpetta preparata con la carne vegetale di Beyond Meat, l’azienda californiana che ha creato la “100% plant-based meat” ottenuta dalle proteine dei piselli

Cucina senza glutine
Grano saraceno, bontà amica

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Dal particolare sapore rustico, il grano saraceno può essere gustato senza problemi anche da chi è celiaco. Scopriamo come utilizzarlo in questa panoramica di ricette salate e dolci, naturalmente gluten free

Cucina veloce
Farine di legumi da scoprire

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In commercio esistono molti tipi di farine di legumi. Tuttavia, se avete difficoltà nel reperirle, potete prepararle in casa partendo dai normali legumi secchi. L'importante è però possedere un mixer potente che sia in...

Cucina sfiziosa
Dolci morbidi senza glutine

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Dolci al cucchiaio senza glutine, golosi e veloci da preparare, perfetti in ogni occasione e ideali da servire in estate e non solo

Felicia
Pasta Felicia: nuovi formati a base di lenticchie gialle bio

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Tre nuove referenze per Felicia: lasagne, spaghetti e caserecce realizzate con farina di lenticchie gialle. I prodotti sono bio, senza glutine e vegan, realizzati esclusivamente con ingredienti selezionati e di alta qualità

Pasta fresca e senza glutine

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Fare la pasta in casa è una delle cose che in cucina dà più soddisfazione, ma si può preparare anche quella senza glutine? Certo che sì! Ecco alcuni consigli e ricette per realizzarla in modo semplice che piacerà a tutti

5 ricette di pasta senza glutine: Strozzapreti di quinoa con cavolfiori Lasagne di crespelle con lenticchie e verdure - Fettuccine di crespelle gratinate con cavolfiore - Cannelloni di grano saraceno con ricotta e spinaci - Mezzelune di quinoa con robiola e spinaci al ragù di verdure

Gelato crudo e vegetale

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Dalla senape al melone: ecco gli ingredienti di queste particolari ricette crudiste e vegan che, essendo in più prive di glutine, sono consigliabili anche agli intolleranti. Un’alternativa ai comuni gelati per rinfrescarsi in tutta salute

Nuova linea a base di Avena senza glutine

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Probios lancia la sua nuova gamma di prodotti per la colazione a base di Avena:  Biologiche, garantite senza glutine e mutuabili dal Servizio Sanitario Nazionale.  Una novità assoluta per il mercato italiano: Biscotti all’avena integrali, i Biscotti all’avena e nocciole, Crostatina all’avena e mirtillo, i Cuori all’avena ripieni alla ciliegia, l’Avena Cake, e moltissimi altri prodotti golosi

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