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Tag: dolci e dessert

Le ricette degli altri
Un budino di riso rosa: per coccolarci in tutta salute

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A febbraio in questo blog avevo proposto un post nel quale proponevo la riscoperta del risolatte come merenda vintage e sana. E così oggi, quando per caso mi sono imbattuta nella ricetta di un...

22 dicembre
Il calendario dell’Avvento di Cucina Naturale

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Mandarini, clementine e arance sono protagonisti delle tavole natalizie. In particolare, però, con il tempo la scorza delle arance è diventato un vero e proprio ingrediente tipico delle feste. Sia sotto forma di candito...

Le ricette degli altri
Una sana merenda estiva da copiare

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Servono solo 5 minuti e un freezer per preparare questi gelatini ai frutti di bosco che vengono proposti ai bambini dal britannico WCRF. Talmente semplici e buoni che i giovani cuochi possono prepararseli anche da soli (e le varianti possibili sono infinite…)

Oggi mi festeggio con un Eton mess (però alleggerito)

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Mamme o non mamme, in questo fine settimana regaliamoci cinque minuti di gioia con questo celebre dessert inglese, tanto semplice quanto buono

Le ricette degli altri
Gelato di banane e arachidi: un dessert sano, veloce e leggero

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Lo sappiamo: il dessert ideale deve chiudere un pasto con dolcezza ma senza appesantire, ancora meglio se apporta anche le sostanze salutari della frutta fresca. E questo goloso gelato di banana che arriva dall’Aicr Usa possiede tutti questi requisiti. Promosso a pieni voti anche per chi è a dieta!

Come realizzare un dessert perfetto

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Alcuni dei segreti più incredibili per realizzare un dessert perfetto esulano a sorprese le pure nozioni tecniche e alimentari come anche il puro valore della materia prima che utilizziamo e coinvolgono alcuni aspetti su cui spesso non riflettiamo abbastanza e che vi racconto in questa mia riflessione in merito molto interessante che prende spunto da alcuni studi sulle dinamiche che sovraintendono le nostre scelte in fatto di alimentazione!

Le ricette degli altri
Per l’8 marzo regaliamoci un dessert rosa, light e superveloce

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Talmente facile e sano che non prepararselo sarebbe un peccato. Ecco un dessert ispirato all’americano frozen yogurt, che però è un alleato della dieta ed è proposto dal World Cancer Research Fund. Pronto in 5 minuti, si può personalizzare a piacere

La buona merenda
Frittelle di mele (però al forno), che buone le merende vintage!

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Per molti hanno il sapore di casa, anche se rigorosamente fritte. Ma siccome i tempi cambiano, eccole rivisitate in chiave light, altrettanto buone e ancora più consigliabili per i piccoli di casa. In fondo, cosa c’è di meglio per allietare i pomeriggi in famiglia che mettere in tavola delle frittelle ancora calde?

Dolci sani
Pomeriggio festivo? Fatevi una coccola con i biscotti all’avena di Mary Poppins, senza glutine...

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Dolcetti facilissimi e veloci che arrivano direttamente da una delle eroine più amate della letteratura per ragazzi. E che, per le bambine di tutte le età (ma non solo), riescono a trasformare il solito tè del pomeriggio in un piccolo evento. Thank you, Mary Poppins!

Quale cioccolato ti tira più su? Una ricerca l’ha capito

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Oggi un gelato al cioccolato extra fondente (una bomba di antiossidanti) non me lo leva nessuno.  Lo spunto me l’ha dato questo studio appena pubblicato su Depression and Anxiety, da segnalare perché è il...
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