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Tag: carote

Couscous e ortaggi di autunno agrodolci 518
Ci sono ancora buone zucche sul mercato, ne ho viste alcune grandi e belle oltre che di buona qualità, e questo mi ha fatto...
Piramidi barbate di riso nero 518

Buon riso!

Una delle ultime ricette realizzate ha visto nuovamente protagonista il riso nero, questa fantastica varietà che al di la del colore porta sapori e...
Fusilli autunnali con broccoletti 518
Riprendo ora il dialogo sul blog dopo che qualcuno si è divertito ad entrarci e combinarvi un po' di pasticci, così tanto per creare...
Broccoletti e carote al timo e limone 518
Glucosinolati, ebbene si sono loro i responsabili, la scienza li ha inchiodati alle loro responsabilità che però in questo caso sono solo benefiche, tanto...

Insolite carote

Le carote sono tra gli ortaggi maggiormente utilizzati in cucina. Ricche di sapore, assieme ad altri ingredienti, consentono la realizzazione di ricette gustose sia salate che dolci, quindi non limitiamoci, anche se ottime, a mangiarle solo crude!

5 ricette con le carote: Cotolette alle carote - Crema di carote e mandorle alla salvia - Flan di ricotta e carote - Focaccine integrali alle carote e alla cipolla - Plumcake di carote

Terrina di carote con erbette all’aglio 518
Eccoci a un'altra ricetta per questa estate nata da una serie di sovrapposizioni e sperimentazioni in attesa di un rinnovo della linea al ristorante...
Tzatziki di carote 518
Nell'ultimo post ero rimasto con la promessa di riportare una salsina per assimilare con piacere (almeno spero sia così!) l'aglio crudo. Usavo la metafora del...

Le carote, per il loro gusto dolce e il colore solare, sono radici molto apprezzate da grandi e piccini. Oltre a dare un tocco di vivacità alle pietanze, le carote vantano proprietà nutritive eccezionali: ecco perché non devono mancare sulla nostra tavola, soprattutto in questo periodo in cui le cogliamo “novelle”!

5 ricette con le carote: Ciambelle di carote con asparagi e olive - Tagliatelle di carote e gambi di sedano con pesto leggero di sedano - Patè di carote ai semi di papavero con panini alle carote - Coppette di carote alla vaniglia - Torta integrale di carote e nocciole

Pane azzimo con verdure in sfoglie 518
Anche se non è proprio esatto possiamo pensare al pane azzimo come una delle prime versioni di pane inteso come accompagnamento di altre pietanze...
Polpettine schiacciate al cavolfiore, carote e basilico 518
Bene riprendiamo finalmente con un po’ di ricette per i miei amati lettori del blog, esclusive per loro per poi passare su altri progetti...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Semplicità in cucina

Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato fresco

Domori
Natale con Domori

Da regalare o regalarsi, il Natale è con Domori!
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