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Donne: proteggiamoci così
In questi giorni è stato pubblicato negli Usa il nuovo rapporto AICR/World Cancer Research Fund su uno dei tumori femminili più diffusi, ossia quello all’endometrio. (Qui potete scaricare il pdf del documento). Uno degli...
Pane, olio e pomodoro (con mandorle!)
Eccomi arrivato alla ricetta in cui celebrare il feticcio gastronomico di cui raccontavo ieri riportando una felice espressione di Massimo Montanari.
Pane, olio e pomodoro, associazione semplice di umili ingredienti con una forza sensoriale gigantesca...
I 5 cibi “nemici” del colesterolo
Avena, legumi, frutta a guscio, pesce grasso, alimenti fortificati con steroli e stanoli vegetali: questi secondo la Harvard University sono le 5 categorie di alimenti più utili per abbassare il colesterolo sanguigno. Tutti sappiamo...
Le cattive abitudini (tranne una) dei bambini europei
Da un’indagine europea sulle abitudini alimentari di 14mila bambini dai 2 ai 10 anni pubblicata sull’European Journal of Clinical Nutrition sono state identificate 4 tipologie principali: la fast food and snack (con consumo frequente...
Una ricetta come omaggio a uomini giusti
No non mi sono dimenticato di Angelo, la ricetta promessa è qui e la leggerete più avanti, si è trattato di un ritardo diciamo strutturale, emergenze improvvise da risolvere.
Del resto per scrivere di cose...
Poco tempo? Uno stimolo per mettersi alla prova
La velocità spesso è un esigenza primaria, francamente fa molto a pugni con quello che dovrebbe essere il piacere di cucinare, amare il cibo e se stessi.
Ammetto però che spesso si devono fare i...
Fare colazione prima dello sport migliora le capacità mentali
Che l’attività fisica tra le tante cose migliorasse anche le capacità mentali e il tono dell’umore lo si sapeva già. Come è noto che un analogo effetto positivo venga svolto dal consumo della prima...
Se il vostro partner fuma mangiate più fibre
Se proprio non riuscite a farlo/la smettere, almeno proteggetevi con la dieta. Il fumo passivo, difatti, mette a rischio la salute anche di chi non fuma (ma che inala i composti tossici sprigionati nell’aria)....
Pomodori leggeri per il dopo vacanze
Peccato, ieri non sono riuscito a rientrare in tempo e segnalarvi l'uscita sul Corriere della Sera di un'altra mia ricetta, sempre nell'inserto salute alla pagina alimentazione, per ritrovare il testo integrale dovrete andare a...
Peperoni, funghi e menta
Nella ricetta di oggi abbiamo l'incontro tra i peperoni, i funghi e la profumata menta, lo scopo era unirli insieme in maniera accattivante legandoli con il filo comune dell'olio.
Allo stesso tempo però non si...
