Novembre senza glutine

Una settimana totalmente senza glutine e una spesa low cost: verza, radicchi, cavolfiore, finocchi creano un menu tutti i giorni diverso integrando gli avanzi del giorno prima. I cestini di polenta diventano il giorno dopo le polpette di verza: ricetta semplicissima ma dal sapore deciso, carnoso, in più vegan. E a proposito di secondi glutenfree deliziosi, uno stufato di legumi da non perdere e un cavolfiore arrosto sopra l'hummus: l'avete mai provato così?
Dulcis in fundo un dessert senza peccato: senza glutine, senza farine, senza burro nè olio e senza lievito!

Lunedì

Cestini di polenta con fonduta e verza

Cestini di polenta e verza

45 minuti 15 minuti

Martedì

Mercoledì

Giovedì

Fagottini morbidi di verza e patate

Fagottini morbidi di verza e patate

30 minuti 10 minuti forno

Venerdì

Cavolfiore su salsa di ceci

Cavolfiore arrosto su salsa di ceci

10 minuti 20 minuti forno
Torta di nocciole senza glutine

Torta di nocciole senza farina

15 minuti 50 minuti forno

Settimana 8 – 12 Novembre - Ultima modifica: 2021-11-04T21:29:45+01:00 da Chiara Fumagalli
Settimana 8 – 12 Novembre - Ultima modifica: 2021-11-04T21:29:45+01:00 da Chiara Fumagalli
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