Tutte idee
Nuovo anno, nuove idee! In edicola il numero di Cucina Naturale di Gennaio vi porta tantissime idee nuove e veloci in cucina, anche e soprattutto light perchè considerato quello che abbiamo mangiato durante le feste dovemmo avere calorie aggiuntive a sufficienza:)
Anche questa settimana naturale è ricca di idee, a partire dagli gnocchi di carote e farina di ceci, morbidissime pepite glutenfree. I nostri spaghetti di ricotta e spinaci sono differenti: la salsa è così cremosa che diventa perfetta per avvolgere anche le paste senza glutine, solitamente più "asciutte" e che si separano dal condimento.
Sedano rapa, come sei brutto e buono! Lo facciamo intero al forno, e ha una consistenza di un arrosto! Poi lo frulliamo in una delicatissima vellutata e lo tagliamo crudo per questa insalata invernale ricca di micronutrienti essenziali.
Due dolcetti leggeri ma buonissimi: il riso soffiato vegan al cioccolato fondente e questi golosi tortini di carote con cuore di confettura.
