Secondi di verdura
Secondi vegetariani di verdura: il tema di questa settimana prosegue la modalità comfort-detox di Novembre, per alleggerirci prima dell'inizio delle feste.
Le cotolette di cavolfiore, gli involtini di porri e la frittata di ceci e porri sono vegan senza glutine; anche i cordon bleu di zucca si possono preparare 100% plant-based e senza glutine: seguite l'introduzione della ricetta. Le polpette di broccoli sono senza uova e i burger di cavolo nero senza latticini. Il dolce di questa settimana non è di verdura ma di frutta: banana, yogurt, noci e uova per una colazione che si prepara in 10 minuti.
