Menu stellato
Il menu della settimana della Vigilia è stellato: procuriamoci tagliabiscotti a forma di stella perchè mangeremo stelle di sfoglia, di pasta, di pane, di gnocchi, e stelle dolci!
Con la sfoglia prepariamo una torta salata ricoperta di stelle: infornatene tante per utilizzarle come crostini per questa vellutata delicata di zucca e finocchi.
Qualcuno ha chiesto gnocchi e ravioli gourmet? Qui le ricette, facili da fare: i ravioli sono in realtà ravioloni, ben ripieni con una farcia ai pistacchi, gli gnocchi alla romana sono colorati e perfetti se adagiati su un'ottima fonduta (o su una salsa) in piatti singoli, decorati poi con pepe e rametti di rosmarino.
Per il dolce a colazione biscotti al grano saraceno senza latticini, e per il dolce serale una stella cremosa di Natale, soffice, profumata, pronta in mezz'ora.
Buona Vigilia stellata!
