Primi e torte salate di stagione
Zucca, erbette miste, foglie verdi, patate e finocchi: pochi ingredienti per primi e torte salate speciali e un po' diverse dal solito. Preparate e insaporite un po' di erbette miste da utilizzare sia nella torta in crosta di patate sia per gli sformati. Gnocchi si ma con farina di ceci: zero glutine; ravioli si ma arancioni, con la zucca nell'impasto. Utilizziamo un po' di zucca anche per questi quadrotti al cioccolato, vegan senza glutine: doppio sapore e perfetti per la colazione.
