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Difficoltà: Facile
25 minuti
25 minuti
300 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Va preparato in anticipo.

Istruzioni

  1. Versate la farina di ceci in una ciotola e aggiungete acqua quanto basta per ottenere una pastella liscia di media densità. Lasciate riposare per un’ora.
  2. Affettate fini porro e carota, tritate lo scalogno e rosolateli in padella con l’aglio e 2 cucchiai d’olio, unite i pomodori affettati, i rametti di timo e rosmarino. Salate, coprite e cuocete per 15 minuti, poi aggiungete gli spinaci e appassiteli bene finché il loro liquido è assorbito. Alla fine levate i rametti delle erbe e l’aglio.
  3. Unite le verdure alla pastella riposata e controllate il sale.
  4. Procedete alla cottura a fiamma bassa e col coperchio.
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Tortino di ceci - Ultima modifica: 2016-11-17T16:51:57+00:00 da Redazione

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