Una ratatuille mista a una parmigiana? Non proprio, ma stesso livello di bontà!
Sapori deliziosi ma senza formaggi, senza patate e 100% vegan: questa teglia di pomodori, cipolle e melanzane nel sugo di pomodoro, è un contorno o un primo piatto velocissimo, senza fritti o pre-cotture.
Facilissima: si prepara tutto a crudo e si mette in forno.
Morbidissima: dopo la cottura, le verdure saranno cotte perfettamente e il sugo di pomodoro ristretto e saporito.
Vegan senza glutine: niente latticini nè cereali, ma un sapore che non ha niente da invidiare alla parmigiana. Potete naturalmente aggiungere qualche fettina di formaggio, se siete vegetariani, negli ultimi 10 minuti di cottura, tra una verdura e l'altra.
Questa è la ricetta del 13 Agosto
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