Le dosi per gli impasti e i dolci, comprese le torte salate, non sono ridotte per due persone, ma mantenute intere per consentire la preparazione della torta nella sua completezza, tenendo conto del fatto che queste preparazioni possono essere facilmente conservate per 2-3 giorni in frigorifero.

Frutta e verdura

  • 4 Melanzane
  • 2 Carote
  • 1 Patata
  • 150 g pomodori ramati
  • More, lamponi, fragole
  • 1 Anguria
  • 1 Lime
  • 1 Avocado
  • 7 Cipollotti rossi o cipolle di tropea
  • insalatine miste
  • 3 pomodori cuore di bue
  • Pomodorini datterino
  • Ciliegie
  • 2 peschenoci
  • 6 zucchine
  • 100 g Piattoni (o altra verdura come peperoni)

Cereali

  • 20 g farina integrale di riso

Legumi e proteine

  • 120 g mozzarella per pizza
  • 700 g Ricotta
  • 7 Uova
  • 1 Burrata
  • Feta
  • 12 bocconcini di mozzarella
  • 180 g Mozzarella o formaggio morbido tipo caciotta
  • 300 g Yogurt greco

Aromatiche, condimenti

  • Origano, basilico, prezzemolo
  • Semi di papavero, paprica

Altro

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 g Anacardi
  • 500 g passata di pomodoro
  • affettato vegan
  • 16 fogli di Pasta fillo rettangolari da circa 24x36 cm
  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 g Olive snocciolate
  • 10 g amido di mais
  • 50 g Zucchero
  • 100 ml Sciroppo d'acero
  • 200 g biscotti vegan
  • 120 g Olio di cocco
  • 50 ml latte di soia
  • 400 g Latte di cocco
  • 150 g pistacchi sgusciati
  • 60 ml Panna vegetale
  • 120 g crema di pistacchi
  • 2 g Agar agar 1 cucchiaino raso