Un'idea diversa e colorata per mangiare la verdura di stagione: questi spiedini di verdure estive al forno sono un contorno semplice e infallibile. Una nota di colore nelle tavole per ospiti e amici, ad accompagnare i vostri secondi piatti.

Accompagnateli con i nostri burger vegetariani: qui trovate la ricetta dei burger ceci e quinoa, qui la ricetta dei burger di lenticchie super compatti.

Difficoltà: facile
10 minuti
25 minuti forno
Impatto glicemico

Istruzioni

  1. Riducete i peperoni a quadratini, le zucchine a rondelle e la cipolla a cubotti. Unite i pomodori e condite tutte le verdure con olio extravergine di oliva e sale, facendo bene aderire il condimento. Distribuite le verdure separate tra loro su una placca da forno foderata con carta e infornate a 180° per 20-25 minuti. Se volete spolverate con un po' di origano essiccato prima di infornare.
  2. Sfornate quando le verdure sono appena dorate ma ancora sode.
  3. Spiedini di verdura estiva
    Procedete a infilzarle negli spiedini e spolverate di pepe e erbe aromatiche a piacere.
Voti: 3
Valutazione: 5
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Spiedini di verdure estive al forno - Ultima modifica: 2020-06-26T06:37:20+00:00 da Chiara Fumagalli
Spiedini di verdure estive al forno - Ultima modifica: 2020-06-26T06:37:20+00:00 da Chiara Fumagalli