Un'idea diversa e colorata per mangiare la verdura di stagione: questi spiedini di verdure estive al forno sono un contorno semplice e infallibile. Una nota di colore nelle tavole per ospiti e amici, ad accompagnare i vostri secondi piatti.
Accompagnateli con i nostri burger vegetariani: qui trovate la ricetta dei burger ceci e quinoa, qui la ricetta dei burger di lenticchie super compatti.
Istruzioni
Riducete i peperoni a quadratini, le zucchine a rondelle e la cipolla a cubotti. Unite i pomodori e condite tutte le verdure con olio extravergine di oliva e sale, facendo bene aderire il condimento. Distribuite le verdure separate tra loro su una placca da forno foderata con carta e infornate a 180° per 20-25 minuti. Se volete spolverate con un po' di origano essiccato prima di infornare.
Sfornate quando le verdure sono appena dorate ma ancora sode.
Procedete a infilzarle negli spiedini e spolverate di pepe e erbe aromatiche a piacere.
Note
Una delle ricette più votate e visitate di Cucina Naturale sono questi Spiedini di zucchine e primosale!
