Una ricetta semplice e veloce per preparare un'insalata originale, ricca di vitamine e grassi buoni. Arancia, cipolla, avocado e melagrano: un concentrato di salute, soprattutto nei mesi più freddi o durante il cambio di stagione. Una specie di farmaco naturale!

Difficoltà: facile
15 minuti
Impatto glicemico
180 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Sgranate la melagrana, facendo attenzione a eliminare la pellicina dal sapore amaro.
  2. Preparate una vinaigrette emulsionando il succo dell’arancia e del limone con un cucchiaio d’olio e una presa di sale.
  3. Sfogliate l’insalata e riducete le foglie in listarelle di circa 3 millimetri di larghezza. Poi in un’insalatiera conditele con l’emulsione.
  4. Pelate l’avocado, dividetelo in cubetti e adagiatelo sull’insalata, quindi cospargete i chicchi di melagrana e poi le olive. Se piace, potete completare con qualche sottile anello di cipolla.
Voti: 7
Valutazione: 4.71
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Insalata di avocado alla melagrana - Ultima modifica: 2022-10-22T11:05:19+02:00 da Redazione
Insalata di avocado alla melagrana - Ultima modifica: 2022-10-22T11:05:19+02:00 da Redazione
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