Ricetta tratta dal libro La cucina delle uova di Monique D'Anna edito da Tecniche Nuove

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Difficoltà: facile
10 minuti
20 minuti

Ingredienti

Per porzioni

Istruzioni

  1. Battete un uovo e mescolatelo al formaggio grattugiato e alla panna.
  2. Immergete le fette di pane nel vino e adagiatele sul fondo di una cocotte o di un padellino di servizio sul quale avrete strusciato lo spicchio di aglio.
  3. Versate il composto di uovo e formaggio sul pane, pepate e infornate a 220 °C fino a doratura.
  4. Nel frattempo preparate un uovo all’occhio di bue, rompendolo su un padellino leggermente unto. Trasferitelo sulla cocotte, completate con erba cipollina e servite.
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Crostone al formaggio - Ultima modifica: 2020-10-09T17:15:19+02:00 da Redazione
Crostone al formaggio - Ultima modifica: 2020-10-09T17:15:19+02:00 da Redazione

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