Ingredienti
Per persone
Per la pasta
- 250 g Farina semintegrale
- 70 g Burro
- 1 uovo
- 70 g Zucchero
- 1 pizzico Sale
- Latte
Per il ripieno
- 300 g Mele
- 250 g Tofu
- 2 cucchiaino Cannella in polvere
- Noci
- Mandorle
- Nocciole
- 1 pizzico Noce moscata
- Sale
- Limoni
Istruzioni
- Preparate una pasta tipo frolla, che metterete a riposare per 30 minuti
- Frullate le mele, il tofu, la cannella, i semi oleosi, la noce moscata, il succo di mezzo limone e la buccia grattugiata e un pizzico di sale, fino a ottenere una crema omogenea
- stendete la pasta sottilmente e rivestite uno stampo da crostata, ben unto e infarinato. Versatevi il ripieno e cuocete in forno già caldo (170 °C) per 35 minuti
