Preparate una pasta tipo frolla, che metterete a riposare per 30 minuti
Frullate le mele, il tofu, la cannella, i semi oleosi, la noce moscata, il succo di mezzo limone e la buccia grattugiata e un pizzico di sale, fino a ottenere una crema omogenea
stendete la pasta sottilmente e rivestite uno stampo da crostata, ben unto e infarinato. Versatevi il ripieno e cuocete in forno già caldo (170 °C) per 35 minuti
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