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Difficoltà: Facile
20 minuti
10 minuti
256 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Lavate i peperoni, mondateli e affettateli sottilmente
  2. Metteteli in una padella antiaderente con poco sale, 3-4 cucchiai d'olio e l'origano. Coprite e fateli rosolare a calore medio alto per 7-8 minuti circa, controllando che non attacchino
  3. A parte aiutandosi con una formina tonda grande per biscotti, ritagliate da ogni fetta di pancarrè un tondo, scartando i bordi in più.
  4. Disponete il pane in una teglia e tostatelo nel forno caldo a 190 °C per 5-6 minuti
  5. Grattuggiate il pane duro; mettete in un frullatore le foglie di basilico lavate e asciugate, il pane e le olive. Frullate fino a ottenere una farcia uniforme, unitela ai peperoni, mescolate
  6. Stendete la crema uniformemente sui medaglioni di pancarrè freddi formando uno strato abbondante
  7. A piacere bagnare la superficie dei peperoni con qualche goccia di succo di limone e servire
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Bruschette con peperoni al basilico e olive nere - Ultima modifica: 2016-11-17T18:43:23+01:00 da Redazione
Bruschette con peperoni al basilico e olive nere - Ultima modifica: 2016-11-17T18:43:23+01:00 da Redazione

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