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Difficoltà: Media

Ingredienti

Per persone
Per la pasta frolla
Per la farcia
Per la salsa

Istruzioni

  1. Setacciate la farina sul piano di lavoro disponendola a fontana, collocatevi all'interno l'olio e il miele, il sale, la scorza dell'arancia grattugiata e il trito di nocciole e mandorle. Mischiate bene, aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto a palla, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 1 ora.
  2. Stendete l'impasto e mettetelo in una tortiera a basso bordo, oppure in singoli stampi, premendolo con le dita in modo che aderisca allo stampo. Passate sopra al bordo superiore della tortiera il mattarello, eliminare la pasta in eccesso.
  3. Farcite con un composto preparato precedentemente in padella con mela a cubetti, sciroppo, pinoli, uvetta, latte di avena, cannella e pangrattato. Coprite con la pasta rimanente a forma di coperchio e sigillate. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti
  4. Preparate una salsa con tutti gli ingredienti dentro un tegamino, facendo cuocere a fuoco moderato per almeno 15 minuti con qualche goccio di acqua; se desiderate passate il tutto
  5. Al temine della cottura del pie lucidate con il cucchiaio di sciroppo rimasto e cospargete di pistacchi tritati. Servite la crostata tiepida con la salsa di frutti di bosco accanto
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Apple pie con frutti di bosco in salsa - Ultima modifica: 2016-11-18T02:04:01+01:00 da Redazione
Apple pie con frutti di bosco in salsa - Ultima modifica: 2016-11-18T02:04:01+01:00 da Redazione

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