Home Pinoli

Pinoli

Nutrienti ed energetici, i pinoli sono molto ricchi di grassi e per questo tendono facilmente a irrancidire a contatto con la luce e il calore. Vanno quindi conservati in un barattolo a chiusura ermetica, al fresco e al buio. All’interno del guscio si conservano meglio, anche se oggi sono venduti perlopiù già sgusciati. Oltre che per il consumo diretto, si prestano anche alla preparazione di dolci e insalate.I pinoli sono ideali per chi consuma poca
carne e poco pesce, perché ricchissimi di proteine (oltre 30 g su 100 g). Essendo costituiti per il 50% da grassi, sono molto calorici, quasi 600 Calorie per 100 grammi, e sono inoltre ricchi di fosforo, calcio e provitamina A. Indispensabili nei regimi
vegetariani, sono un integratore utile alle persone sottopeso, a chi soffre di stanchezza, astenia, in particolare durante il cambio di stagione.

Nei negozi di alimentazione naturale è possibile trovare pinoli biologici di altissima qualità, raccolti nella pineta di Migliarino San Rossore a Massaciuccoli, una vera eccellenza nel campo della frutta secca. Questi pinoli si caratterizzano per l’elevata profumazione e per il sapore particolarmente dolce.

 

Tutte le ricette con Pinoli

biscotti gialletti

Biscotti gialletti

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 40 minuti 15 minuti
penne al pesto di finocchietto

Penne al pesto di finocchietto selvatico e pomodori secchi

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan 15 minuti 10 minuti
pasta di ceci alla vignaiola

Pasta di ceci alla vignaiola

Difficoltà: facile 30 minuti 35 minuti
Quiche al grano saraceno con patate dolci, porri e bietole

Quiche al grano saraceno con patate dolci, porri e bietole

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 30 minuti 55 minuti

Cantucci

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: facile 30 minuti 30 minuti
pizza integrale

Pizza integrale ai 4 formaggi con pere

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 30 minuti 30 minuti
strudel con radicchio

Strudel con radicchio verde in agrodolce

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 5 minuti 30 minuti
gubana

Gubana ai mirtilli rossi

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 50 minuti 50 minuti
torta di natale

Torta di Natale al cioccolato

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 50 minuti 40 minuti
saor

Polpette di ceci e barbabietole in saor

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 60 minuti 25 minuti
css.php