Dalla torta pasqualina all’immancabile colomba ecco una panoramica di ricette senza glutine per il menu della festa. Perfette anche per un menu più elegante del solito
Legumi e ortaggi freschi, cereali trasformati in sfiziose preparazioni, timballi e dolci. Sono questi gli ingredienti che da tempo immemorabile accompagnano i pasti delle festività pasquali, simboleggiando il mistero della trasformazione primaverile. Questa volta abbiamo deciso di proporvi un menu tutto gluten free, adatto non solo a chi deve evitare il glutine! Un modo sfizioso per festeggiare la Pasqua in sintonia con le ricette rivisitate della cucina regionale e tradizionale italiana.
Menu di Pasqua
Torta ricotta e spinaci senza glutine
Fettuccine di crespelle gratinate con cavolfiore
Carciofi rosolati con crema di fave fresche
Terrina di taccole, carciofi e piselli
Colomba pasquale al riso
Buon appetito!