Pizza ripienaIdea gourmet: torta di pane con melanzane e zucchine
Ispirazione mediterranea per questa golosa ricetta che esalta i sapori degli ortaggi estivi e di alcune erbe aromatiche fresche. Assaggiate la nostra pizza di pane farcita, ne rimarrete entusiasti!
Ricette vegetarianePrimi piatti con i peperoni: pasta, gnocchi e riso
Colori diversi ma tutti sgargianti, un dolce sapore iniziale con un finale pungente, portiamo in tavola i peperoni. Vi proponiamo 6 ricette in cui questi ortaggi sono protagonisti di primi piatti sani e gourmet, perfetti per arricchire i menu estivi
Questo l'ho fatto ioCome fare il pesto in 5 minuti
In estate il basilico diventa profumatissimo: ecco come trasformarlo facilmente in fantastiche salse (anche vegan) ispirate al classico pesto ligure
Nessuno sprecoSvuotafrigo prima delle ferie estive: la roadmap per usare bene gli “avanzi” in cucina
Cosa fare se il frigorifero non è pronto ad andare in vacanza perché carico di avanzi? Giocare d'anticipo è la prima regola, ma non è tutto: ecco la roadmap da seguire per staccare la spina prima delle ferie estive, in tutti i sensi
Dolci fatti in casaLa bontà dell’albicocca in 5 dessert per l’estate
L'intensità del gusto e la polpa consistente fanno dell'albicocca un frutto perfetto, oltre che per il consumo da fresco, anche per essere utilizzato come ingrediente di dessert estivi golosi e sani
Ricette per l'estateGazpacho: vitamine mangia e bevi
Avete caldo e poca voglia di stare tanto tempo ai fornelli? Il gazpacho viene in vostro aiuto: questa zuppa fredda a base di verdure crude è l'ideale per l'estate e per fare il pieno di vitamine
Scuola di cucinaPiccoli chicchi, gran gusto: 6 ricette con miglio e quinoa
Portiamo in tavola il miglio e la quinoa, deliziosi semi ormai entrati a pieno titolo nelle nostre cucine. Ve li proponiamo in alcune semplici ricette perfette per arricchire in modo sfizioso e sano i menu estivi
Primi gourmetPiatti da invito: spaghettini con ragù di orata e ortaggi alla menta
Grazie alla versatilità e al gusto delicato dell'orata è possibile preparare non solo secondi ma anche sfiziosissimi primi piatti. Ve lo dimostriamo con questa ricetta che abbina gli spaghetti al pregiato pesce e ai freschi ortaggi estivi
Ready to eatInsalata nella maison jar? Come si stratifica e perché è una buona idea per...
Il barattolo in vetro non è mai stato così versatile (e utile!) come nella sua veste di contenitore per le insalate ready to eat. Vediamo come utilizzarlo al meglio, senza commettere errori da principianti!
Ricette lightGusto e leggerezza con i formaggi caprini freschi
Morbidi e cremosi, i formaggi caprini freschi sono caratterizzati da un sapore acidulo, simile a quello dello yogurt, e delicato. In cucina si prestano bene nella preparazione di ricette semplici: con olio e un pizzico di sale o aromatizzati con erbe, oppure per farcire involtini di verdure e per preparare nutrienti primi piatti
