Ricette d'autunno
Menu in black: ricette con il cavolo nero

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Dall'antipasto al secondo, 10 ricette che hanno come ingrediente protagonista il cavolo nero. Proposte chic ma semplici che coccolano l'umore e meritano di essere cucinate

Così scuro e così salutare, è arrivato il momento di gustare a pieno il cavolo nero! Nel minestrone o stufato e ripassato in padella con uno spicchio d'aglio, oppure crudo, frullato con olio e pinoli per un pesto saporito da spalmare sul pane, è un ortaggio non solo ricco di sapore ma possiede anche tante risorse benefiche per l'organismo: ortaggio buono, versatile in cucina, che fa tanto bene da essere considerato un vero superfood.

Per conservarne il colore

Perché il cavolo nero non perda il suo bel colore scuro, versate nell'acqua di cottura succo di limone o un po' di aceto.

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Vi proponiamo 10 ricette per gustarlo in modo sfizioso e originale.










 

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Menu in black: ricette con il cavolo nero - Ultima modifica: 2021-11-05T08:00:09+01:00 da Redazione

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