È tempo di finocchi! Nei loro “gusci” profumati si concentrano innumerevoli benefici: dall’aiuto per la digestione fino all’azione mirata ad aumentare le difese immunitarie perché, grazie all’elevato contenuto di vitamina C, questi ortaggi possiedono proprietà antibatteriche e immunostimolanti.
Per chi segue una dieta ipocalorica poi, i finocchi sono tra gli ortaggi da avere sempre in frigorifero: aumentano il senso di sazietà, sono ricchi di acqua e poveri di calorie e in più possiedono proprietà depurative che favoriscono l’eliminazione delle tossine. Se a tutto questo si aggiunge che in cucina sono estremamente versatili.
Ve li proponiamo crudi, in modo da preservare al massimo le loro proprietà benefiche, in 5 insalate rapide da preparare e super fantasiose.
