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Silvia Bigliardi

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insalate di finocchi

Scuola di cucina
I finocchi in cinque insalate rapide e originali

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Sono tra gli ortaggi più tipici del periodo invernale e una fonte quasi inesauribile di proprietà benefiche. Stiamo parlando dei finocchi che vi proponiamo a crudo in 5 insalate ricche di sapore
ristorante vegan

Ristorante a Cagliari
Vegan per scelta (e per gusto)

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Da alcuni anni ha aperto in centro a Cagliari un ristorante vegan che nel panorama dei ristoranti sardi rappresenta una sorta di unicum. Eppure, nonostante le sue nette distanze dalla cucina del territorio a base di pesce o porceddu, è diventato un punto di riferimento importante e riconosciuto

Agriturismo gourmet
Montagna 4.0 con tanta tradizione

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C’era una volta un bréc arroccato sulle pendici delle Alpi Bergamasche. Se non sembrasse una favola potrebbe cominciare così la storia di questo agriturismo irrinunciabile. O forse una favola la è. A tavola, sicuramente!
washi tape

Decori
5 usi creativi per il washi tape

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I washi tape sono nastri adesivi decorativi provenienti dal Giappone. Se alle vostre orecchie “washi” sembra una parola indecifrabile, vi interesserà sapere che è composta da wa che significa giapponese e shi che significa carta: carta giapponese
zafferano

Spezie e benessere
Zafferano per migliorare l’umore

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La spezia più costosa del mondo offre un’ampia serie di benefici per la salute: dalla riduzione dei sintomi della sindrome premestruale all'attenuazione della depressione postpartum. E non è finita qui!
risparmiare in cucina

Cheep e sano
11 consigli per risparmiare in cucina (già al momento della spesa)

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Ogni scelta, dal modo in cui facciamo la spesa al menu, dal frigorifero ai fornelli, ha delle ricadute sulla gestione ottimale dei nostri consumi e dei nostri risparmi
hummus

Questo l'ho fatto io
7 alternative estive all’hummus

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Da tempo abbiamo imparato ad apprezzare questa salsa mediorientale che risponde al nome di hummus. Una popolarità che si è guadagnata sul campo per esser non solo incredibilmente fresca, rapida da preparare e conveniente, ma anche ricca di sostanze nutritive e proteine vegetali che la rendono un'opzione nutriente per vegani e vegetariani
grigliata

7 salse svolta-grigliate

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L’estate in cucina ha una parola d’ordine: grigliate. Quelle di pesce e di verdure sono le più veloci e salutari, in abbinamento a salse insolite diventano un’occasione non solo convivale ma anche estremamente gustosa
vetri

Tutta la Venezia che si può

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Vetri Restaurant offre una proposta enogastronomica che abbraccia i profumi e sapori della laguna veneta accostati alle migliori materie prime del territorio e della penisola. Con il plus di uno spazio unico, di straordinaria suggestione
denis lovatel

Denis Lovatel
Tutta la montagna in una pizza

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In poco tempo della pizza di Denis Lovatel ne hanno parlato tutte le riviste di settore. Una moda? No, per certo. Un riconoscimento meritato? Anche, ma non solo
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