Il comfort food è protagonista con queste irresistibili ricette autunnali che si caratterizzano per il loro sapore avvolgente. E non può mancare un goloso dolce al cioccolato fondente!
Ottobre è un mese bellissimo, per i suoi colori e per i tanti prodotti che la terra ci offre, anche se le giornate iniziano ad accorciarsi. È noto che questo non aiuta l’umore ed è facile cercare conforto nel cibo, soprattutto in alimenti morbidi, dal gusto dolce, a base di carboidrati. In realtà non è da trascurare il ruolo delle proteine e di una piccola quantità di grassi buoni: con questa miscela di sostanze nutrienti si otterrà un senso di sazietà prolungato e uno stop più deciso alla fame nervosa.
Vi proponiamo alcune ricette all'insegna del comfort food e degli ortaggi di stagione, che oltre all'umore fanno bene alla salute, senza tralasciare il dolce...
Insalata di cavolo cappuccio, pere caramellate e gorgonzola
Difficoltà: facile
10 minuti
10 minuti
Insalata di cavolo cappuccio, pere caramellate e gorgonzola
Orecchiette cremose ai funghi porcini e prezzemolo
Difficoltà: facile
10 minuti
20 minuti
Orecchiette cremose ai funghi porcini e prezzemolo
Zucca arrosto con feta, miele e semi di zucca
Difficoltà: facile
10 minuti
25 minuti
Zucca arrosto con feta, miele e semi di zucca
Sogliole all'arancia con spinaci, prugne e pimoli
Difficoltà: facile
10 minuti
15 minuti
Sogliole all'arancia con spinaci, prugne e pimoli
Babka al grano saraceno con nocciole e cioccolato
Difficoltà: media
30 minuti
30 minuti
Babka al grano saraceno con nocciole e cioccolato
