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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

patate schiacciate

Patate schiacciate alla salvia

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti

Lasagne di semola con zucca e ragù saporito di lenticchie

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 100 minuti

Peperoni ayurvedici

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 25 minuti

Tagliatelle alla curcuma con asparagi, erbe aromatiche e scorza d’arancia

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: media 40 minuti 15 minuti

Vellutata verde al papavero e salvia

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 15 minuti 25 minuti

Tortini di zucca con salvia e nocciole

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 30 minuti

Torta salata con porri e nocciole alla salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 40 minuti 45 minuti

Pere gratinate farcite di quinoa, gorgonzola, nocciole e salvia

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 10 minuti 25 minuti

Torta salata con crema di formaggio e uva nera

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 20 minuti
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