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Fragola

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Nella ricerca di alimenti con poteri antiossidanti un posto di grande rilievo hanno le fragole, che sono ricche di antocianina, pigmento responsabile del colore rosso acceso, presente in quantità abbondanti. Grazie alla sinergia con il discreto contenuto di ferro, vitamina C e le vitamine del gruppo B presenti, nonché tracce ma significative della provitamina A, le anticianine fanno barriera contro i radicali liberi riducendo così i danni che queste molecole provocano alle cellule ed ai tessuti. L’azione è un recupero significativo da condizioni di fragilità capillare, dalla semplice couperose alle vene varicose, il miglioramento generale della circolazione sanguigna, con tutti i benefici che ne possono conseguire su salute, stato della pelle ed energia psicofisica.

Secondo una leggenda dell’antica Roma, Adone, dio di grande bellezza, fu ucciso da un cinghiale mandato da Ares, geloso di Venere. La dea pianse lacrime di sangue che, cadute a terra, si trasformarono in palpitanti cuori rossi, da cui ebbero origine le fragole. Dal punto di vista nutrizionale, grazie alla sinergia tra acido malico e potassio e la ricchezza in vitamina C, le fragole sostengono il ricambio cellulare e la produzione di nuovo collagene, migliorando così la salute e l’aspetto della pelle. Sono ideali per prepararsi all’estate, per le pelli secche, disidratate e per chi soffre di couperose.

Tutte le ricette con Fragola

Piccoli gateau di fagiolini e seitan in salsa di fragole

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 40 minuti 30 minuti
mandorle

Torta di mandorle

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 10 minuti 25 minuti
pane

Dolce diplomatico di pane, banana e fragola

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 30 minuti 5 minuti

Polpo al limone con fragole e rucola

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 20 minuti 50 minuti

Ciambella alle fragole con petali di rosa

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 20 minuti 60 minuti

Rotolo con crema di mascarpone, fragole e pistacchi

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 25 minuti 10 minuti
basilico

Cupcake al basilico e mandorle

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 25 minuti

Sfoglia di ricotta e fragole con salsa di fragole

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 60 minuti 30 minuti
limone

Tortine morbide al limone con semi di papavero

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 20 minuti 20 minuti
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