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Fragola

Nella ricerca di alimenti con poteri antiossidanti un posto di grande rilievo hanno le fragole, che sono ricche di antocianina, pigmento responsabile del colore rosso acceso, presente in quantità abbondanti. Grazie alla sinergia con il discreto contenuto di ferro, vitamina C e le vitamine del gruppo B presenti, nonché tracce ma significative della provitamina A, le anticianine fanno barriera contro i radicali liberi riducendo così i danni che queste molecole provocano alle cellule ed ai tessuti. L’azione è un recupero significativo da condizioni di fragilità capillare, dalla semplice couperose alle vene varicose, il miglioramento generale della circolazione sanguigna, con tutti i benefici che ne possono conseguire su salute, stato della pelle ed energia psicofisica.

Secondo una leggenda dell’antica Roma, Adone, dio di grande bellezza, fu ucciso da un cinghiale mandato da Ares, geloso di Venere. La dea pianse lacrime di sangue che, cadute a terra, si trasformarono in palpitanti cuori rossi, da cui ebbero origine le fragole. Dal punto di vista nutrizionale, grazie alla sinergia tra acido malico e potassio e la ricchezza in vitamina C, le fragole sostengono il ricambio cellulare e la produzione di nuovo collagene, migliorando così la salute e l’aspetto della pelle. Sono ideali per prepararsi all’estate, per le pelli secche, disidratate e per chi soffre di couperose.

Fragola

Tutte le ricette con Fragola

Sorbetto di fragole agli asparagi

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti

Crostatine di grano saraceno e mandorle con crema e fragole

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 25 minuti 25 minuti

Cheesecake di carote e fragole

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media 30 minuti 30 minuti

Rotolo con crema di mascarpone, fragole e pistacchi

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 25 minuti 10 minuti

Plumcake fragole e ricotta

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 15 minuti 45 minuti

Dessert di cocco e fragole al vapore

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 20 minuti 30 minuti

Gelato alle fragole con croccante di sesamo

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 40 minuti 10 minuti

Biscuit al farro con ganache di cioccolato bianco e fragole

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 60 minuti 35 minuti

Passion cake alle fragole con doppia crema di riso e cioccolato

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 60 minuti 50 minuti
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