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Fragola

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Nella ricerca di alimenti con poteri antiossidanti un posto di grande rilievo hanno le fragole, che sono ricche di antocianina, pigmento responsabile del colore rosso acceso, presente in quantità abbondanti. Grazie alla sinergia con il discreto contenuto di ferro, vitamina C e le vitamine del gruppo B presenti, nonché tracce ma significative della provitamina A, le anticianine fanno barriera contro i radicali liberi riducendo così i danni che queste molecole provocano alle cellule ed ai tessuti. L’azione è un recupero significativo da condizioni di fragilità capillare, dalla semplice couperose alle vene varicose, il miglioramento generale della circolazione sanguigna, con tutti i benefici che ne possono conseguire su salute, stato della pelle ed energia psicofisica.

Secondo una leggenda dell’antica Roma, Adone, dio di grande bellezza, fu ucciso da un cinghiale mandato da Ares, geloso di Venere. La dea pianse lacrime di sangue che, cadute a terra, si trasformarono in palpitanti cuori rossi, da cui ebbero origine le fragole. Dal punto di vista nutrizionale, grazie alla sinergia tra acido malico e potassio e la ricchezza in vitamina C, le fragole sostengono il ricambio cellulare e la produzione di nuovo collagene, migliorando così la salute e l’aspetto della pelle. Sono ideali per prepararsi all’estate, per le pelli secche, disidratate e per chi soffre di couperose.

Tutte le ricette con Fragola

Spiedini di albicocca in salsa di fragole al maraschino

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 40 minuti 5 minuti

Dessert di melone e fragole con nocciole e yogurt

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 5 minuti

Tiramisù di fragole

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 15 minuti

Crostini integrali con brie, fragole e aceto balsamico

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 5 minuti 10 minuti

Crumble all’avena con fragole e zenzero

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 10 minuti 20 minuti

Mousse di yogurt con composta di fragole alla vaniglia

Senza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 10 minuti
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